Resep Masakan Praktis : Resep Sup Tom Yum Goong

Resep Masakan Praktis : Resep Sup Tom Yum Goong

Saya mengunjungi sunda untuk mencari tahu suami saya (pacar pada saat itu), kami memutuskan untuk menghabiskan malam yang tenang di hotel. Hubby memesan layanan catering, dan saya menendang kembali, bersemangat untuk mencicipi berbagai hidangan makanan sunda yang terkenal yang dibelinya.

Tanpa mengetahui apa yang masing-masing berisi piring, saya mengangkat tutupnya dan menggali, menikmati semua kombinasi rasa yang unik.

Salah satu bagi saya, menggunakan kaldu merah menyala beraksen dengan jeruk wangi. Saya percaya mungkin itu adalah variasi nikmat dari kari merah karena itu hanya pedas dan kaya. Namun setelah menyebutkan ini untuk hubby, ia memberitahu saya ternyata benar-benar sup Tom Yum - hanya yang benar-benar bagus, dan tidak seperti versi encer yang pernah saya alami sebelumnya!

Bertahun-tahun dan banyak, banyak preferensi makanan Nusantara di kemudian hari, saya masih belum bisa mendapatkan cukup rasa berani dari sup Tom Yum asli.
http://www.biologicas.umich.mx/index.php/biologicas/article/view/199/199199
Bumbu menyegarkan dari cabai, bau menyegarkan dari jeruk nipis Anda, dan aroma citrus dari daun jeruk purut, lengkuas, dan serai… Semua itu memadukan begitu menakjubkan untuk membuat sup Tom Yum yang menyegarkan, namun sangat memuaskan.

Tadi malam, saya benar-benar membuat panci besar dengan ayam, dan diberitahu tentang rasa pertama dari hal yang nyata di sunda.

Pasangan saya dan saya tidak ingat sekarang, namun saya membayangkan bahwa itu dibuat menggunakan pilihan udang yang lebih umum (Tom Yum Goong). Sama seperti aku mencintai Tom Yum Goong, ada sesuatu yang sangat bagus tentang menggigit potongan ayam yang lembut, iris-irisan, diresapi dengan semua kaldu yang sangat pedas dan pahit.

resep masakan Ini adalah menu masakan sehari hari murah yang sempurna untuk dinikmati di malam musim dingin ....

Bahan
  • beberapa cangkir kaldu ayam
  • beberapa cabai merah Nusantara, memar
  • 2 batang serai, diiris menjadi ruas dan memar
  • 10 daun jeruk purut, dibuat dan dirobek
  • enam putaran lengkuas, diiris sangat tipis
  • 3-4 anotized cookware shallots atau 1 shallot besar dipotong setengahnya
  • 0,5 pon ayam, iris sangat halus
  • 1/2 cangkir jamur (jerami, beech, enoki, atau tambahan varietas ringan)
  • 1 sendok teh saus ikan
  • 2 sendok makan jus jeruk nipis
  • 2 sendok makan memanggang pasta cabai
  • 2 sendok makan daun ketumbar, cincang
  • 1/2 buah tomat ceri, dipotong-potong (opsional)
Instruksi
  • Tuangkan kaldu unggas ke dalam panci dan panaskan dengan kehangatan medium-tinggi. Tambahkan cabai Asia yang sudah memar, bagian sereh yang memar, daun jeruk purut yang robek, lengkuas, dan bawang merah. Biarkan bumbu mendidih dalam kaldu ayam selama kurang lebih 15 menit, atau sampai aroma khusus mereka meresap ke dalam cairan.
  • Gunakan saringan jaring untuk membuang ramuan melalui kaldu, simpan cabai dalam cairan jika Anda lebih suka sup pedas.
  • Tambahkan jamur dan irisan ayam dan biarkan masak, sekitar 5-10 menit. Jika Anda menambahkan tomat, tambahkan juga pada saat ini.
  • Bumbui sup dengan saus ikan, air jeruk nipis (atau jika Anda harus jus lemon), dan masukkan cabai panggang. Rasakan kaldu dan sesuaikan bumbu karena dibutuhkan. Rasa harus sama (dan tegas!) Panas dan pedas dan asam dengan rasa asin yang cukup untuk mengeluarkan berbagai rasa lainnya. Jika tidak cukup garam, tambahkan bumbu ikan. Jika tidak banyak asam, tambahkan air jeruk nipis. Jika tidak terlalu pedas, tekan cabai Nusantara ke bagian pot dengan sisi belakang sendok Anda untuk melepaskan rasanya.
Ambil sup dari panas dan tambahkan ke dalam daun ketumbar cincang. Sajikan lebih dari nasi melati panas dan bersenang-senang!

https://whattocooktoday.com/tom-yum-soup.html

Refbacks

  • No hay Refbacks actualmente.


e-ISSN: 2255-078X

FIR. Faedpyme International Review es una revista científica editada por FAEDPYME (La Fundación para el análisis estratégico y desarrollo de la Pequeña y Mediana Empresa)

Licencia de Creative Commons Esta obra está – si no se indica lo contrario – bajo una "Licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional". La licencia completa se puede consultar en http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/.